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SAN VALENTINO ALLA SALITA

 

Entratina di benvenuto

 

Cuore di carne cruda battuta al coltello con mousse di caprino e cialda croccante di parmigiano

Salame cotto di trota su insalatina con maionese, olive taggiasche, pepe rosa e grissini al sesamo

 

Risotto mantecato con riduzione di fondo bruno

 

Scottata di Fassone piemontese con patate al forno

Oppure

Selezione di formaggi con miele e composte

 

Cuore caldo al cioccolato con gelato alla creama e mandorle tostate

 

Euro 33,00 a persona (bevande e coperto escluso)

Possibilità di mangiare alla carta

 

 

SAN VALENTINO ALLA SALITA