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PRANZO DI NATALE 2019

Per iniziare:

Bigné farcito con mousse di tonno, crocchetta di polpo e patate con grissino al sesamo

Scrigno di parmigiano con insalatina tiepida di cappone, crudité di carciofi, melograno, insalatina novella e riduzione di aceto balsamico

Marocchino di fungo porcino con spuma di ricotta e brioche alla fontina d'Aosta

Primi:

Tortellini caserecci in brodo di cappone

Ravioli di baccalà mantecato su vellutata di patate di montagna, pinoli caramellati e pachino confit

Continuando:

Petto di faraona ripieno di castagne, salsiccia e melograno su cariofi croccanti e patate al forno

E per finire:

Sorbetto al mandarino

Crèpe sottile ripiena di mele renette e marmellata di frutti rossi

Panettone e pandoro

 

Euro 45,00 a persona, servizio incluso, bevande escluse

Prenotazione obbligatoria.

Vi aspettiamo per festeggiare insieme il Natale!

 

 

PRANZO DI NATALE 2019