MENU DEGUSTAZIONE*
ANTIPASTO
Carne cruda battuta al coltello con mousse di caprino
Quiche di pasta brisée ripiena di erbette e ricotta
PRIMO
Tagliolini caserecci con sarde, pachino, zucchine e menta
SECONDO
Scottata di Fassone Piemontese con patate al forno
oppure
Selezione di formaggi
DESSERT
Il tiramisù della Salita
€ 33,00
MENU DEGUSTAZIONE CON ABBINAMENTO VINI
Un calice di Barbera, uno di Nebbiolo e uno di Barolo dalla nostra selezione di vini al bicchiere
€ 45,00
MENU DEGUSTAZIONE “SALVAPUNTI PATENTE”
Due calici a scelta tra i nostri vini bianchi,Dolcetto,Barbera e Nebbiolo al bicchiere
€ 40,00
*Non si effettuano variazioni sul menù degustazione
MENU ALLA CARTA
ANTIPASTI
Carne cruda battuta al coltello con mousse di caprino € 8,00
Baccalà al latte gratinato con polenta croccante € 8,00
Crostone di pane integrale con lardo di Patanegra, miele e noci € 8,00
Quiche di pasta brisée ripiena di erbette e ricotta € 8,00
PRIMI
Tagliolini caserecci con sarde, pachino, zucchine e menta € 9,50
Ravioli verdi del plin ripieni di fonduta di caprino, saltati con burro ed erbette € 9,50
Ravioli di melanzane alla parmigiana su guazzetto di pomodoro € 9,50
SECONDI
Scottata di Fassone Piemontese con patate al forno € 15,00
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura in crosta di erbette con composta di mele € 14,00
Coniglio alla ligure con olive e carciofi croccanti € 15,00
Selezione di formaggi grande con miele e composte € 11,00
Selezione di formaggi grande con un calice di vino passito € 15,00
Selezione di formaggi piccola con miele e composte € 6,00
Selezione di formaggi piccola con un calice di vino passito € 10,00
Contorno o insalata mista € 5,00
DESSERT
Bombolone fritto farcito con gelato al fiordilatte e salsa alle fragole e more € 6,50
Il tiramisù della Salita € 6,50
Strudel di mele, uvetta e amaretti, con gelato alla nocciola € 6,50
Frutta di stagione € 4,00
- Servizio e coperto sono inclusi -
Ti ricordiamo anche la possibilità di ordinare i piatti e il vino che preferisci e portarli via per consumarli tranquillamente a casa tua con chi vuoi tu!
scarica il nostro menù da asporto in pdf
Siamo chiusi per ferie da sabato 01 gennaio 2011 a venerdì 11 febbraio.
Ritorniamo sabato 12 febbraio per il servizio della cena.
A tutti voi ancora buon anno!
We are closed for holidays from January 1st 2011 to February 11th.
We will be back on Saturday February 12th for dinner.
Again we wish you a great year!
Lo chef Marco Saffirio, a partire da aprile, offre la sua cucina anche per il pranzo. Un menù di qualità ed economico per la tua pausa di lavoro da passare in un ambiente accogliente e rilassante. Puoi scegliere di passarla al piano vineria o nella sala ristorante.
Il menù del pranzo viene proposto il lunedì, il giovedì e il venerdì non festivi (Il locale è chiuso il martedì tutto il giorno e il mercoledì a pranzo).
Tre occasioni per gustare piatti leggeri e saporiti.
Scarica il pdf con le proposte